水晶白玉羹的做法 【冬瓜与豆腐，清淡的饱腹汤羹】水晶白玉羹 水晶白玉羹怎么做

“虽然有时候直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起说，会觉得不太吉利。可他们确实最清淡的食材；对人体也是有益的。
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
虽然说夏天已过，秋天来了，偶尔秋季的气候炎热与干燥，冬瓜就是最适合在心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
我们就讨个好彩头，不要直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起做菜名，我们就文雅一点，让汤羹高贵一点——【水晶白玉羹】。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶白玉羹的做法步骤

• 1、准备好材料：冬瓜，嫩豆腐。

• 2、嫩豆腐碾成豆腐泥。

• 3、冬瓜切成细粒。

• 4、锅里放清水将冬瓜粒煮熟。

• 5、锅里放少许清水将豆腐泥煮开后加入淀粉水，煮成粘稠的豆腐羹。

• 6、煮好的冬瓜粒碾成冬瓜泥。

• 7、锅里放少许清水将冬瓜泥煮开后加入淀粉水，煮成粘稠的冬瓜羹。

• 8、将冬瓜羹和豆腐羮用盐调味后，盛在一起即可食用。

• 9、总觉得有点像绵稠的米粥。