椒香白玉豆腐羹的做法，椒香白玉豆腐羹怎么做

“这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提高我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒香白玉豆腐羹的做法步骤

• 1、锅内放入10ml藤椒油。

• 2、倒入洗净的白玉菇进行煸炒。

• 3、倒入500ml水。

• 4、煮开后炖煮5分钟。

• 5、倒入切块的内酯豆腐。

• 6、盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟。

• 7、将10g木薯淀粉加入50ml水调匀之后倒入。

• 8、倒入鸡蛋液，凝结一会儿之后，轻轻推动。

• 9、出锅前倒入5g食盐。

• 10、盛出之前，撒上青花椒椒盐粉。

• 11、一道快手又减脂的汤羹就搞定了。

小窍门

1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花。
2.煸炒白玉菇可以使用任何植物油。