自制玉米豆腐羹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

甜玉米 ：半根
豆腐 ：一块钱的量
五花肉 ：一小块
香菜或青葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1. 如何又完整又省力地剥出玉米粒儿:将玉米用双手一掰，就能轻松掰出上下两段，然后再将这两段竖着对半切（竖着切其实不会费力的哦）那么接下来我们就顺着玉米的边缘用拇指往外竖着把它一竖行一竖行地剥下来就好啦，不知道你们看懂了麽，呵呵

2. 将豆腐横着切几刀竖着切几刀切出小小块来。五花肉剁成末。葱切花或者香菜切碎。

3. 锅里加水煮开后放入豆腐，玉米粒和肉末，用漏勺把豆腐碾压得更碎，幅度要小哦，防止水溅出来烫到，等水再次开后加入盐调味，然后水淀粉勾芡。

4. 把汤盛到盘里撒上葱末或者香菜末就搞定啦。注意，此汤非常烫的哈。

烹饪技巧

1.玉米要选择甜玉米哈2.做任何菜要有油才会香，那些膨化食品油炸食品为什么会这么香就是大量的油挖！而此汤没有加油，想要它更好喝就是要加五花肉末，就是要有肥的，不能单纯的只加瘦肉末。