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自制爽滑黄瓜豆腐羹怎么做又香又好吃

自制爽滑黄瓜豆腐羹怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 :1根
内酯豆腐1盒

辅料

盐 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量

具体步骤

1. 黄瓜切丁,豆腐切丝(其实怎么切都行,自己吃没那么多讲究),蒜切末

2. 热锅下油,放入蒜末煸香。加入黄瓜丁,翻炒片刻,然后加入水

3. 水开后放入豆腐丝,煮两分钟,然后加入适量的盐、生抽、调好的水淀粉,撒几粒味精。ok,出锅!

烹饪技巧

做汤我一般都会选用内酯豆腐,因为它更滑嫩口感更好。