千味醉正宗川麻牛肉干怎么做又香又好吃
美食菜谱2.46W
主料
牛后腿肉 ：1000辅料
辣椒干、花椒、三奈、八角、白芝麻、冰糖、老抽、酱油、鸡精 ：适量具体步骤
1. 牛肉放姜片、料酒煮出血水，放凉切条。
2. 基础材料，入辣油后小火煸出香味！
3. 牛肉切成筷子粗细，容易入味
4. 煸炒至7成干，外表略金黄，加入冰糖一起炒。
5. 加入酱油入味，然后再老抽上色，因为老抽太早下锅，容易有焦锅的情况，影响口味，随后加入辣椒面白芝麻。
6. 看起来没辣椒，但非常麻辣哦！带回甜，让人停不下筷子，哈哈，晚上看电视剧，零食有啦：）
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