营养水晶白菜雪梨羹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

水晶白菜雪梨羹光从名字上看，就会给人一种酒醉微醺，仿佛置身于人间仙境的感觉，让人想要不顾一切的去尝试这道水晶白菜雪梨羹的独特魅力。酒酿荷仙菇汤是一道以白菜和雪梨为主要食材共同制作而成的美味汤品，是招待客人的好选择。

主料

雪梨 ：50
柠檬汁 ：10ml
白菜 ：50
莲藕 ：50

辅料

糖桂花 ：适量
生粉 ：适量
干玫瑰花 ：适量

具体步骤

1.准备食材：白菜、雪梨、莲藕、柠檬、玫瑰花、生粉、糖桂花

2.白菜洗净，取梗切丁

3.雪梨去皮，切丁

4.鲜藕去皮，切藕丁

5.柠檬取汁，备用

6.将藕丁入沸水中焯烫

7.把白菜梗丁、雪梨丁、焯过水的莲藕丁，一起加柠檬汁浸泡入味

8.干玫瑰花清水浸泡

9.浸泡好的玫瑰花取花瓣部分，备用

10.生粉用清水稀释

11.锅中放适量的清水，烧开

12.倒入稀释过的生粉，搅拌均匀

13.放入适量的糖桂花搅匀

14.把腌制入味的白菜梗丁、雪梨丁、莲藕丁浇入锅中

15.再次烧开

16.关火，撒上玫瑰花瓣

烹饪技巧

1、做这道甜品的时候，不要用铁锅，会影响成品色泽。2、盛器建议选用玻璃碗，展示汤品的晶莹剔透。3、藕丁要事先焯烫一下。