蝦仁釀雞翅的做法，蝦仁釀雞翅怎麼做

“我比較熱衷研究一種食材的不同做法，這次輪到雞翅啦~~~
我試過蒸，炒，煲湯，煎，烤………………還是不滿足，於是想到了“蝦仁釀雞翅”~~
之前做了兩次，因爲LG說好吃，又做了一回。但是沒買到以前用的那種炸雞粉，所以效果並不是很滿意！
大家將就看一下吧，買到好的炸雞粉，按這個步驟做，最後的效果出來顏色味道香氣都很棒哦~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蝦仁釀雞翅的做法步驟

• 1、把蝦肉洗乾淨，剁成泥~~~剁蝦泥的時候可以先用刀面拍打蝦肉，這樣剁起來會輕鬆點。

• 2、把雞翅去骨。這是這道菜最難的地方，去骨的時候要先把雞翅骨頭的兩端連接處先切斷，然後把連着的筋也切斷，再一遍轉動骨頭一遍把骨頭往外抽。

• 3、用胡椒粉，鹽和料酒醃製蝦泥。

• 4、根據炸雞粉包裝上的提示，醃製雞翅。

• 5、醃製好雞翅後，將醃料倒掉，然後將蝦泥一點一點塞入雞翅中。

• 6、熱油鍋。待油鍋熱透後，把火調到最小，將雞翅平放進油鍋。再開中火。等到雞翅呈金黃色時，就可以出鍋了。