雞翅蝦,美味雞翅蝦
“吃過很多雞翅蝦,自己做的最美味哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
美味雞翅蝦的做法步驟
1、準備好食材,雞翅洗淨劃痕,蝦洗淨去頭去蝦線,薑切片,蔥切段,青椒切方塊
2、熱鍋熱油,下雞翅兩面煎黃,加入冰糖炒化
3、加入八角桂皮翻炒
4、加入老抽翻炒上色
5、加生抽炒勻
6、加水平行雞翅,下紅辣椒段,花椒
7、加料酒,蓋上鍋蓋燜煮至開
8、蝦子平鋪,下蔥段,蓋上鍋蓋燜煮
9、下青椒翻炒,至湯汁快收幹(可留一些湯泡米飯非常好吃哦)
10、提前加鹽,雞精調味,然後加入胡椒粉,關火
11、裝盤開吃
小竅門
愛吃辣的同學把青椒換成尖椒會更好吃哦,雞翅和蝦子的量自己愛吃哪個就多放一些,家裏沒有白胡椒了就用了黑胡椒,口味一樣棒哦!
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