土豆釀雞翅的做法,土豆釀雞翅怎麼做
“小區裏經常有人問我,孩子不愛吃飯怎麼辦?我是怎麼把家裏倆孩子都養的那麼好的,我說只要你給孩子做飯多花些心思,就沒有不愛吃飯的孩子!我家裏倆孩子都很喜歡吃雞翅,光是一種雞翅做法都有很多種,每次不管我做的是哪種雞翅,她倆都喜歡吃,今天給孩子就做網紅土豆釀雞翅,吃的時候省去了啃骨頭,雞翅裏塞2根土豆條,寶寶說好可愛哦!當然好看肯定也要好吃,纔會上桌光盤啊!也不枉費媽媽的一番心思啊!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
土豆釀雞翅的做法步驟
1、準備食材備用,雞中翅十個,土豆一個,大蔥半根,姜一塊,乾淨的剪刀一把。
2、雞中翅先清洗乾淨,用剪刀剪去兩頭的筋膜,把骨頭去掉。
3、全部處理好備用。
4、然後把雞翅加入蔥姜料酒。
5、抓拌均勻醃製30分鐘。
6、用削皮洗乾淨,切成粗條。
7、把土豆塞入雞翅裏面,一個雞翅塞兩根土豆。
8、一個小碗加入兩勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,一勺白砂糖,半碗水攪拌均勻。
9、不粘鍋燒熱,加入適量的油,下入雞翅小火煎。
10、不停地翻面煎至兩面焦黃。
11、然後倒入調好的料汁水。
12、翻炒幾下,蓋上蓋子,中小火燉十分鐘。
13、最後燉至湯汁收幹,雞翅,土豆都熟透軟爛,撒上蔥花。
14、盤子裏墊上生菜,把雞翅釀土豆裝入盤中,撒上白芝麻即可。
15、一道好看好吃鮮香美味的網紅土豆釀雞翅就做好了。
16、成品圖!
小竅門
雞翅去骨時先用剪刀剪去筋膜更好去一點。
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