日式红豆面包超人的做法 日式红豆面包超人，造型可爱，制作简单不需模具，适合家庭做法。 日式红豆面包超人怎么做

“造型可爱，制作简单，不需要模具，适合家庭的红豆面包做法。一口下去松软香甜，面包超人呆萌又可爱的表情，让你胃口大开O(∩_∩)O。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

日式红豆面包超人的做法步骤

• 1、首先我们做面团，取酵母3克、水100克、蛋液18克、高筋面粉190克、细砂糖25克、盐2克，全部放入揉面机。

• 2、先揉至出粗膜。

• 3、加入室温软化完全的无盐黄油25克。

• 4、继续揉至出薄薄的面包膜后取出。

• 5、把面团出切一个60克的面团，用来做鼻子和两腮。

• 6、分成25克和35克，2个面团，各自加入适量的红色和黄色的色素，揉至颜色均匀备用。

• 7、面团整一下型揉圆，放入盆里盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

• 8、发酵完成以后把大面团分成60克一个，合计有5个揉圆备用，盖上湿毛巾防止表面干燥。

• 9、黄色小面团分成3克一个的小面团、合计准备10个。红色小面团分成3克一个的小面团、合计准备5个。

• 10、取红豆沙65克和蜜红豆65克，混合均匀后分成26克一个，合计5个揉圆备用。

• 11、每个60克一个的大面团，包入26克的豆沙馅。

• 12、封口后揉圆，轻轻压成圆饼状。

• 13、在面团1/3的部位，放上2个黄色小面团做两腮和1个红色面团做鼻子。

• 14、烤箱先开发酵功能，温度35℃、湿度75%，发酵至1.5倍大。发酵完后在面包上压一张油纸，叠一个烤盘帮助定型，烤箱170℃，烤18分钟左右。

• 15、取出烤好的面包，提前准备好一点黑巧克力和白巧克力化开，画上表情。

• 16、造型可爱，制作简单。

• 17、一口下去松软香甜，面包超人呆萌又可爱的表情，让你胃口大开O(∩_∩)O。

• 18、不需要模具，适合家庭的红豆面包做法。