风靡许久的日式红豆面包的做法 风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！ 风靡许久的日式红豆面包怎么做

“红豆面包在日本拥有超高人气的甜面包，基本每个面包坊里都会售卖的一款产品！第一次认识这款面包的时候，首先吸引我的是它的外表，扁扁平平的！乍一看超级像我们的烧饼哟！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

风靡许久的日式红豆面包的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、除黄油、盐以外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸，打至粗膜的状态。

• 3、加入室温软化好的黄油、盐，低速让黄油慢慢与面团融合，然后提高速度搅打至结实且有弹性的膜。

• 4、把面团收拢光滑，放入发酵盒，送入蒸烤箱，设置25度发酵60分钟。

• 5、取出发酵好的面团，均分成六份，排气滚圆，松弛20分钟。

• 6、将面团擀成中间厚边缘薄的圆形，如果有气泡要直接拍掉。

• 7、光滑面向外，包入豆沙馅，像包包子的手法收口捏紧。

• 8、收口朝下放入模具，再在表面喷上少许水雾，撒点黑芝麻。

• 9、送入蒸烤箱，35度发酵20分钟左右。

• 10、然后再次送入预热好的蒸烤箱，全烤模式170度20分钟左右即可。

小窍门

液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。