超好看的花式椰蓉面包~花式豆沙面包怎么做又香又好吃
主料
面皮:高精面粉 :300牛奶 :150
黄油 :20
鸡蛋 :1个
酵母 :5
糖 :30
辅料
椰蓉馅: :100具体步骤
1. 我用面包机和面发酵的(没有就自己揉吧,一样的),把面皮所要材料倒进面包桶,和面发酵。
2. 判断有没发酵好,用手指戳面团,面团不回缩就发好了!如图。
3. 发好的面取出手揉,排气,分成6份搓圆
4. 把椰蓉馅材料搅拌均匀,要让椰蓉都吸饱水。
5. 把一分面团干成面皮。
6. 包入椰蓉馅。象包包子一样包。
7. 包好反过来放在桌面,用面杖稍干平.
8. 如图,用剪刀剪出花型。
9. 两片花瓣对着内弯,如图。
10. 放进烤箱2次发酵,两倍大。
11. 170度烤30分钟,根据自家烤箱定,随时看色。
12. 再秀张~*^_^*
有个小秘密和大家分享,在桌面剪好花型,再拿进烤盘是个不易的事啊!我直接在烤盘里垫油纸放上饼皮剪花的成型的!豆沙面包方法一样就馅不一样。
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