麻辣香锅，香而不腻图解

自己做的麻辣香锅，好吃到不行，香而不腻，而且做法非常的简单。而且这道菜做的特别下饭，家里的小孩老人都可喜欢，看来我的辛苦是没有白费的~~

主料

鲜虾 ：300g
芹菜 ：1根
青椒 ：半个
胡萝卜 ：半根
香菇 ：4朵
西兰花 ：100g
豆腐皮 ：1张
豆腐泡 ：适量

辅料

面粉 ：适量
淀粉 ：1勺
大葱 ：半根
老姜 ：1g
八角 ：2个
麻椒 ：1g
桂皮 ：1块
辣椒 ：5个
郫县豆瓣酱 ：2勺
盐 ：适量
香叶 ：2片

详细步骤：

第一步

准备好食材：芹菜、香菇、西蓝花、藕片、辣椒等

第二步

准备调料：郫县豆瓣酱2勺、老姜切片、大葱切成段，干辣椒、麻椒、大料、桂皮、香叶

第三步

面粉和淀粉1:1的比例混合均匀，放入碗中，然后将洗干净的吓裹上面粉

第四步

锅里热油，然后将虾放入锅里炸好

第五步

翻炒后就可以把调料放进来了

第六步

放入郫县豆瓣后，再加入准备好的食材

第七步

加入2勺生抽，1勺料酒翻炒均匀就好了，味道非常的好