千味醉「自制」凉拌海带丝怎么做又香又好吃
主料
干海带 ：40辅料
葱花 ：适量陈醋 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
红辣椒 ：适量
具体步骤
1.据说市场泡开的湿海带不安全，所以选用这种干海带
2.用冷水泡两小时，然后洗净，要多洗几次
3.洗净后切丝
4.放入滚水中煮5分钟左右，然后捞出乘凉沥干水分
5.切好蒜蓉葱花和少许辣椒，如果怕吃生蒜蓉可以先将蒜蓉加点油放入微波炉叮一叮
6.海带中拌入叮好的蒜蓉、葱花、辣椒、盐、陈醋、香油拌匀
7.腌制半小时便可开吃了
蒜蓉加点油放进微波炉叮一小时可以避免生食后留下的口腔异味
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