怎么拌海带丝超级好吃,正宗凉拌海带丝的做法
海带是一种可食用的藻类,作为蔬菜也是非常具有营养价值的。相信各位食客朋友们都有吃过海带丝,海带丝清爽可否,越吃越想吃。海带丝既可煲汤,也可凉拌。今天要说的就是凉拌海带丝,怎么拌海带丝超级好吃呢?跟着小编一起来看看正宗凉拌海带丝的做法吧。
很多中老年人出现了三高问题,也就是所谓的高血压、高血脂以及高胆固醇,出现这三高的人群,平时的饮食一定要多加小心,很多食物都要少吃或者不吃,但有些食物是可以放心吃的,比如海带这种蔬菜,今天介绍的美食是凉拌海带丝,下面来学习正宗做法。
一、怎么拌海带丝超级好吃
1、首先,海带需要泡好,一定要洗干净。
2、然后就是将海带切丝后水煮熟,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
3、拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,可以放醋。这样都是去腥的而且好吃。
4、如果不吃辣的。也可以拍些蒜。再加醋。这样也去腥味到也不错。
5、原料:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
6、制作:(1)将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。(2)将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。(3)碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
7、特点:清凉脆嫩,咸鲜爽口。
二、凉拌海带丝
方法1
原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片
调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀。3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料:白醋,糖,精盐,味精,麻油
制作要点:选用发好的海带丝,过水,过凉,加入适量白醋,糖,精盐,味精,麻油,拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
以上就是关于“怎么拌海带丝超级好吃,正宗凉拌海带丝的做法”的全部内容,超级好吃的凉拌海带丝,你们学会了吗?其实很简单,相信大家都能够学会。说起凉拌海带丝,小编忍不住流口水了,炎炎夏日即将来临,凉拌海带丝正好可以降降火。先不说了,小编要去凉拌海带丝啦。
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