「念念不忘」凉拌海带怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木耳 ：5朵
海带 ：1片

辅料

生姜 ：适量
美味鲜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
剁辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.海带泡发洗净（之前就洗好的）。

2.木耳用水泡发，洗净，撕成小片。

3.将海带切成丝。

4.锅中烧水。

5.水开后下海带丝焯水，捞起。

6.木耳也焯水捞起，都过下凉水。

7.将过凉水后的海带和木耳装入大碗中。

8.锅中烧油，油热后放入切好的生姜，大蒜，下锅翻炒2-3秒立刻关火，装入碗中，放入美味鲜，胡椒粉等调料。

9.将调制好的调料淋入海带中，搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

将生姜，大蒜过下油，能更好的激发出蒜香味，油也没有那么生，变的很香。