「念念不忘」北海道吐司怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低粉 ：30
牛奶 ：125
高筋面粉 ：270
奶粉 ：15
鲜奶油 ：75
鸡蛋 ：30

辅料

糖 ：40
酵母 ：5
盐 ：4.5g

具体步骤

1.所有材料加入面包机，两次发酵程序，揉至能拉出薄膜；

2.进行一次发酵，面团发至两倍大；

3.分成三份松弛15分钟；

4.将面团擀成椭圆卷起，松弛10分钟；

5.再次擀卷；

6.放入吐司盒；

7.进行二次发酵，发至模具的八九分满；

8.预热烤箱185度40分钟左右。

烹饪技巧

我偷懒用了面包机帮忙和面，若是手工揉面，做吐司需要揉得更细致些。