千味醉「自创」凉拌土豆丝怎么做又香又好吃
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主料
土豆 ：300辅料
油 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮切丝，用水侵泡
2.姜·蒜葱切粒备用
3.放水灼土豆丝，七八成熟即可
4.捞起煮好的土豆丝后，即可用冻水冲，至凉为止
5.捞起冲冻的土豆丝，沥干水拿盘装好，撒上葱花
6.锅放入油，爆香姜和蒜
7.将爆香的姜蒜汁淋上去，并加入少许的盐和酱油
8.调匀即可
煮好土豆起锅一定要拿冻水冲下，这样才爽口
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