千味醉「DIY」凉拌黑木耳怎么做又香又好吃
主料
豇豆 ：100干黑木耳 ：90
辅料
芝麻油 ：适量白糖 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
南乳 ：1块
大蒜 ：适量
具体步骤
1.提前把干木耳泡发。
2.豇豆摘洗干净切段。
3.水中放入少许油和盐，烧开，加入豇豆氽熟。
4.把熟豇豆冲水后用手对半撕开。
5.把泡好的黑木耳煮熟软。
6.把煮好的木耳过冷水后控干，放入盆中，加入撕好的豇豆。
7.把大蒜剁碎。
8.大蒜也加入盆中。
9.取一块南乳。
10.把南乳搅散，加入适量蚝油。
11.加入一勺白糖。
12.加入少许盐。
13.最后加入芝麻油拌匀。
14.把调好的酱汁加入盆中拌匀就可以了。
1、做凉拌菜要注意卫生，所用到的工具要先用开水消毒。2、南乳是咸的，最后酌情放盐。
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