创意奶油霜杯子蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

奶油霜杯子蛋糕，这是一道味道和卖相都特别不错的甜品，看起来样貌非常的好看，非常温柔甜美，因此特别能够吸引人的眼球和食欲，而且添加了很多的奶油和牛奶，虽然味道特别甜美独特，好吃，但是不能够多吃，多吃容易长胖，因此特别不适合于想要减肥的人食用。

主料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：适量
白糖 ：适量
色拉油 ：适量

辅料

柠檬汁 ：适量

具体步骤

水和油搅拌至充分乳化。加入三分之一的白砂糖和4个蛋黄搅拌均匀，分离出来的蛋白放在无水无油的容器中备用。

蛋黄糊搅拌至糖完全融化，筛入面粉，搅拌均匀。

4个蛋白加入剩下的三份之二白砂糖，用电动打蛋器打到有小尖角的状态。蛋黄糊和蛋白糊充分用切拌的手法搅拌均匀。

用小勺子将混合好的蛋糕糊放进小纸杯中。放进预热好150度的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。

淡奶油加入适量糖分打发到裱花状态，装入裱花袋中。

在纸杯蛋糕表面挤出奶油花纹。

烹饪技巧

将蛋黄充分搅拌至糊状，然后将糖完全融化，这样才能有甜甜的味道。蛋黄糊和蛋白糊要充分均匀的搅拌在一起，否则会影响口感。制作成熟放入烤箱后要进行预热，分层来进行烤制。