可口的奶油霜花朵纸杯小蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

奶油霜花朵纸杯小蛋糕是鸡蛋和玉米油还有低筋面粉，糖，水等做成的美食，这款美食因为有玉米的加入，所以口感也是不错的，爱吃的人可以多吃，这款玉米是粗粮，所以对于身体也是比较好的，喜欢吃的人可以多吃，做法也是不错的，爱吃的人比较多

主料

鸡蛋 ：3个
玉米油 ：20
低筋面粉 ：50
糖 ：43
水 ：35

辅料

奶油霜 ：100

具体步骤

1.三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。

2.蛋黄加糖、油和水，搅拌均匀。

3.筛入低粉。

4.搅拌成无颗粒细腻的糊状。

5.蛋清用打蛋器打发，打发的时候分三次加入适量白糖。

6.这步骤很关键，一定要打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角。

7.将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中，上下切拌均匀，不可转圈搅动，不然打发的蛋清就会消泡了。

8.把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中。用同样的手法搅拌均匀。

9.把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七、八分满就可以。

10.柏翠烤箱预热，140度，把纸杯放入中层，140度40分钟。

11.出炉了

12.用102花嘴，用奶油霜裱出小五瓣花。放冰箱冷冻。

13.用裱花剪转移到蛋糕上即可。

14.这样的是直接挤在蛋糕上的。

15.成品

烹饪技巧

蛋糕上的花朵随自己的喜欢，想挤什么样的都可以的。