有关冷冻的精选知识

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冷冻西兰花梗怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西兰花梗：适量辅料盐：适量糖：适量青柠檬汁：适量酱油：适量麻油：适量鱼露：适量橄榄油：适量具体步骤1.西兰花梗洗净去皮，切小粒撒适量盐拌匀，置冰箱内一晚待用...
苦瓜能在冰箱里冷冻吗

能。苦瓜放在冰箱冷冻保存时，可以将苦瓜清洗干净，去掉两端和瓜瓤，切成段或是片，放在沸水中焯烫一分钟左右，捞出后放进冷水中过凉，空干水分装入食品盒中，放在冰箱冷冻即可。若苦瓜的数量比较多，可以用食品袋分开保存，这样便于烹...
煎饺可以用冷冻饺子吗

可以。冷冻饺子是可以直接拿来做煎饺的，只是煎的时间要稍微长一点。尤其是肉馅的饺子，煎的时间更是要长一点。在用冷冻饺子做煎饺的时候，可以先把饺子放在常温环境下解解冻，不然直接把冷冻饺子放在高温的平底锅上，很容易造...
梅菜扣肉可以放冷冻多久

三天。将梅菜扣肉放置冰箱里面冷冻的话，可以放置三天左右。因为再低温条件下，食物中的水分会慢慢结成冰，这使得细菌不容易繁殖，有利于食物的保鲜。但是由于梅菜扣肉是经过加工之后的，里面的佐料更容易和其他食物串味，导致梅...
晒干的香肠冷冻还是冷藏

冷冻。香肠晒干以后，放在冰箱冷冻保存，存放的时间会更久一些。香肠是常见的食物，制作的主要食材为猪肉，辅料包括白糖、食用盐、味精、五香粉、淀粉等。制作香肠时，添加的食用盐要适量，以免影响香肠的口感。晾晒香肠时，需要避...
奶豆腐可以冷冻储藏吗

可以。奶豆腐放在冰箱冷冻储藏时，可以将奶豆腐装入食品盒中，密封好，放在冰箱冷冻存放。购买后的奶豆腐，最好尽快食用，口感和风味会更好。奶豆腐是蒙古族常见的奶食品，制作的主要材料为牛奶、羊奶、马奶，成品后奶香味浓郁，包括...
腊肠冷冻还是冷藏，一个小秘诀教你储存

之前网上有个有趣的提问，当你看到什么就觉得新年到了?很有网友说砂糖桔、瓜子、徐福记等等，小编注意到还有一个食物，那就是腊肠。腊肠是四季的食物，但更多时候是冬天过年会吃的，那么很多人就会问，腊肠冷冻还是冷藏？小编的一...
冷冻小黄鱼可以清蒸吗

可以。冷冻的小黄鱼需要解冻后，去除里面的内脏等，清洗干净再蒸。蒸小黄鱼之前需要提前用食用盐、花椒粉、料酒、生姜等调味料进行腌制，这样口感更佳，也可以在小黄鱼的鱼身切成几刀，再进行腌制，这样会更入味。蒸小黄鱼需要开...
小鱿鱼筒仔冷冻的怎么处理干净

用盐清洗。解冻后的小鱿鱼需在表面上撒上一层盐，用手反复的搓洗，这样既能去除鱿鱼身上的腥气味，也能将表皮搓洗干净。清洗干净的小鱿鱼需去除外皮的薄膜撕掉。一定要撕干净，避免影响食用口感。处理好的鱿鱼焯水后就可随意...
煮熟的贻贝可以冷冻保存吗

可以。把贻贝用保鲜膜密封放冷冻层保存，冷冻过的贻贝保存时间不宜超过3天，否则口感变差。挑选体形扁圆，中间有一小道缝，外皮有小毛，浅黄色、金黄色、黑黄色的贻贝，这三种颜色的贻贝是正常色泽。购买贻贝还要闻一闻有没有腥...
银耳冷冻了一年多了还能吃吗

不能。银耳冷冻一年，会滋生很多细菌。银耳也叫做白木耳等，烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮着吃、凉拌等。银耳煮着吃，可以用于制作银耳红枣汤、冰糖银耳炖雪梨、银耳粥、银耳百合汤等美食。银耳炒着吃，可以用于制作银耳炒...
苦瓜可以直接冷冻起来冬天吃吗

可以。苦瓜冷冻时，将苦瓜清洗干净，去除苦瓜瓤，切成段或是片，沸水下锅焯烫一分钟左右，捞出放在冷水中过凉，空干水分装入食品盒中，放在冰箱冷冻即可。若苦瓜的数量比较多，也可以分别用食品袋包好，放在冰箱冷冻存放，这样便于烹饪以...
香菇煮熟了放冰箱冷冻能放多久

一到两天。香菇这类食物本身就含有硝酸盐，若煮熟后放置较长时间的话，食物内含有的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，不能食用，因此建议香菇煮熟后及时食用。鲜香菇保质期为十天左右，而干香菇为两年，香菇焯水后放置冰箱保质期也只有两...
香菇能冷冻吗

可以。香菇能够放到冰箱里进行冷冻，这样有利于蘑菇的保存和保鲜，也不会影响蘑菇的口感。冷冻前，先把蘑菇放进保鲜盒中，也可以将蘑菇放入盘中，再在盘上套一层保鲜膜。冷藏的温度控制在2-4℃，太冷的温度会将蘑菇冻住，影响食用...
做熟的梅菜扣肉冷藏还是冷冻

都可以。放冷藏还是冰冻主要看保存时间的长短，若是想要将熟的梅干菜扣肉放置一周左右的话，可以将其放入容器中密封起来，放置于冰箱的冷藏室存储即可；但若是想要保持两周左右的话，就需要将其放入冷冻室存储，因为放置的时间过...
买的冷冻鸡米花怎么炸

无需解冻，等锅里热油冒小泡把鸡米花放进去炸至金黄色即可。炸好的鸡米花外表金黄，口感酥脆吃起来十分的美味，炸好的鸡米花在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天，吃的时候在把鸡米花放在微波炉里加热...
鲜银耳冷冻了一年多还能吃

不能。鲜银耳冷冻的时间过久，滋生的细菌就会越多。鲜银耳冷冻保存时，将鲜银耳装入食品盒中，密封好，进冰箱冷冻保存，可以存放三个月左右的时间。购买后的鲜银耳，最好尽快用于烹饪，口感和风味也会更好。选购鲜银耳时，可以闻一下...
茶叶是冷藏还是冷冻好，冷冻茶叶有什么好处

冰箱作为历史非常厉害的发明之一，真的给给人们共享了太多的便利。而像茶叶这种注重口感和香气的东西，低的温度就会让人感到，感动。茶叶在平时的温度比如25度，它的机能给他提供一年左右的存活，但是他的气味会随着时间慢慢推...
生排骨要焯水冷冻还是直接冷冻

直接冷冻。生排骨放冰箱不需要焯水，直接冷冻下次用的时候，要放到开水里焯一下，漂去血水泡沫就可以了。若是焯水以后再冷冻会导致肉里的蛋白质遭到流失，冷冻完再化冻还要用水洗，这样会严重影响排骨的味道，营养也流失的太多。...
冷冻鳕鱼炸几分钟

四到五分钟即可。鳕鱼不能炸的时间过久，否则容易碎掉。冷冻鳕鱼在炸之前需要先解冻，一方面会导致油锅飞溅，另一方面会导致裹面粉时里面的水分流出，影响炸鳕鱼的口感。鳕鱼在炸的时候要用中火，不能用大火，否则鱼容易被炸糊。...
冷冻香椿的做法，冷冻香椿怎么做

“屈爸超级爱吃香椿，每年这会我就要冷冻几包！等春天掠过再来吃，棒极了！依然能感受到春天的气息……分享给大家，留住春天的美！”食材明细主料香椿（适量）辅料开水（适量）原味（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冷冻香椿的做法步骤1、把...
蔓越莓小欧包的做法蔓越莓小欧包#一次揉面冷冻发酵法# 蔓越莓小欧包怎么做

“感谢美食天下信任！感谢ACA北美电器支持！收到#家乡的味道~2017人人都是美食家#活动奖品有几天了，由于周间忙只能指望周末开光了。哈哈：大家都知道做面包时间比较长，天冷发酵也困难；为了节省时间，所以我决定分二次操作来完成...
冷面冷冻后还能吃吗

能。解冻后按照常规方法煮熟，煮好后过两次凉水，放入调好的汤料中，加入喜欢的配菜即可。冷面也可做成凉拌冷面、烤冷面等。干冷面可以置于阴凉干燥处保存，室温高或室内过于潮湿时，可以置于冰箱保存，不宜冷藏太久，否则冷面会没...
冷冻大面包蟹不解冻能蒸吗

不可以。面包蟹需要解冻清理干净后在进行蒸煮，且未解冻的面包蟹蒸的时间较长会影响蟹肉的口感。新鲜的面包蟹在被打捞上来后会被渔民直接蒸熟后冷冻起来保存，并未清理其内脏等杂质。解冻好的面包蟹腹部朝上蒸15-20分钟...
新鲜荠菜冷冻后要解冻吗

需要解冻。吃之前从冰箱拿出后，先放进盆里然后倒入清水后浸泡，浸泡5-10分钟后更换一次清水。注意不能用开水或者滚烫的水来解冻，水过热会导致荠菜有效成分失去活性，食用口感会有所下降。建议荠菜最好是新鲜的食用，这样的口...