做熟的梅菜扣肉冷藏还是冷冻

都可以。放冷藏还是冰冻主要看保存时间的长短，若是想要将熟的梅干菜扣肉放置一周左右的话，可以将其放入容器中密封起来，放置于冰箱的冷藏室存储即可；但若是想要保持两周左右的话，就需要将其放入冷冻室存储，因为放置的时间过长容易导致变质，而低温冷冻可以使其保鲜。