自制菠菜杯子奶油蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于大部分女生来说，自制diy蛋糕，听着应该都会是件美美的事儿。而小编今天要为你们推荐的是自制菠菜杯子奶油蛋糕。它是一种十分美味可口的甜品。蛋糕在经过层层加工之后，奶油和菠菜的融合，让整个屋子都散发着香香的味道，更是幸福的味道。

主料

糖 ：100
黄油 ：45
低筋面粉 ：170
鸡蛋 ：5个

辅料

菠菜汁 ：70ml
淡奶油 ：适量

具体步骤

1.将适量的菠菜叶焯水后用搅拌机打成汁。

2.滤出70克菠菜汁。

3.准备好蛋糕的原料。

4. 将蛋白和蛋黄分离。

5. 菠菜汁中加入液态黄油和20克糖搅拌均匀。

6.再将蛋白里面分三次加入80克糖，打发至湿性发泡，

7.再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里搅打均匀。

8.蛋黄全部加完搅打均匀。

9. 筛入低筋面粉。

10.充分翻拌均匀。

11. 再将融化成液体的黄油和菠菜汁混合液，分两次加入蛋糕糊里面切拌均匀。

12. 拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒。

13.将模具里面抹油，再倒入蛋糕糊至刻度线位置。

14.将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烘烤35-40分钟.

15.烤好出炉倒扣在烤网上晾凉脱模。

16.再根据自己的喜好 加入水果和裱花即可。

烹饪技巧

淡奶油我大概用了100ml我没列入原料表中，可以根据自己的口味来添加水果和调整奶油的用量。