淡奶油芝士培根吐司的做法 淡奶油芝士培根吐司的做法 淡奶油芝士培根吐司怎麼做
“這是一款非常美味的吐司,添加了芝士片,還有培根,南瓜籽仁,營養豐富,做早餐,最好不過~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
淡奶油芝士培根吐司的做法步驟
1、準備所需材料
2、先將液體材料:牛奶、淡奶油及雞蛋液倒入麪包桶中
3、將稱量好的鹽、糖,分別倒在麪包桶的各一側。將麪包粉輕輕篩入麪包桶中,在粉上戳個坑,將酵母“埋”入麪粉中
4、將裝料後的麪包桶放入麪包機主機內,順時針旋轉鎖定,設定菜單“和麪”,按啓動鍵開始程序。黃油提前取出室溫軟化備用,和麪至麪糰麪筋擴展,表皮光滑後倒入黃油
5、繼續2個“和麪”程序,將麪糰揉至完全階段,可以拉出薄且堅實的膜,破洞邊緣光滑
6、選擇“發酵”模式,發酵
7、將麪糰基礎發酵至2-2.5倍大
8、將發酵好的麪糰取出排氣,均分爲3份滾圓,放置室溫覆膜鬆馳15分鐘左右
9、將鬆馳後的麪糰再次排氣後進行整形:擀成長舌狀
10、將長條培根鋪在面片上,再將芝士片間隔一定距離鋪在培根上,撒上南瓜籽
11、再將面片包餡捲起來
12、依此做法制成三個包餡面卷,將麪包桶中的攪拌刀取出,把三個面卷排入麪包桶中
13、麪包桶放入麪包機主機內,順時針旋轉鎖定,再次選擇“發酵”模式,將麪糰二次發酵至麪包桶八分滿
14、打上蛋液
15、撒上剩餘南瓜籽飾面
16、發酵結束,機器設定菜單選擇單獨“烘烤”模式,燒色選擇“淺色”進行烘烤,40分鐘後吐司製作完成
17、美味的淡奶油芝士培根吐司出爐了,放涼切片就可以食用啦
小竅門
1、麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發酵母粉。
2、酵母不要與鹽,糖一開始就接觸到影響發酵。
3、掃蛋液是爲了麪包表面更光亮,不喜歡可以不掃的。
4、放在麪包裏的培根片,先用廚房用紙先吸乾一下水再放到面片上包裹。
5、我用的是PE9600WT麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整。
-
檸檬香草杏仁餅的做法,檸檬香草杏仁餅怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料香草粉(適量)幹杏仁(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸檬香草杏仁餅的做法步驟1、黃油至室溫軟化,加入糖打發,將檸檬汁擠入,加入鹽,攪勻。2、低筋麪粉和香草粉過篩,加入步驟1中,邊加邊攪,直至麪糊變幹攪不...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...
相關文章
- 奶油芝士吐司片的做法 零基礎❗️奶油芝士吐司片💯(烤乳酪吐司片簡單版) 奶油芝士吐司片怎麼做
- 淡奶油吐司的做法 一鍵式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做
- 淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做
- 芝士培根吐司卷的做法 超簡單的芝士培根吐司卷 芝士培根吐司卷怎麼做
- 培根芝士吐司條的做法,培根芝士吐司條怎麼做
- 淡奶油吐司的做法 【臨汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做
- 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(軟妹子) 淡奶油吐司怎麼做
- 鹹香芝士培根蛋奶烤吐司的做法 巨簡單,鹹香芝士培根蛋奶烤吐司,吐司的花樣吃法 鹹香芝士培根蛋奶烤吐司怎麼做
- 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做
- 芝士培根吐司卷的做法,芝士培根吐司卷怎麼做