鲢鱼头炖豆腐的做法，鲢鱼头炖豆腐怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲢鱼头炖豆腐的做法步骤

• 1、将鲢鱼头洗干净，切块。

• 2、豆腐切块备用。

• 3、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。

• 4、倒入适量水，下豆腐，调入白酒。

• 5、小火炖至汤乳白色。

• 6、加入盐、葱花即可。