大头莲鱼炖豆腐的做法，大头莲鱼炖豆腐怎么做

“本人做的菜，都是家常菜适合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐，这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大头莲鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。

• 2、这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加）

• 3、准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的特别诱人！

• 4、把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！

• 5、把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油）

• 6、煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味

• 7、把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至

• 8、炒至三分钟后，炒到这个程度

• 9、放入适量的醋、老抽！

• 10、加水，水要没过鱼，炖15分钟。

• 11、15分钟后，鱼出了香味！

• 12、豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！

• 13、出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！