莲藕焖五花肉的做法,莲藕焖五花肉怎么做
“味道很好呢!五花肉出了水肥而不腻,莲藕具有补血、消炎的功效,两者配合的非常完美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕焖五花肉的做法步骤
1、五花肉出水捞起切片备用。
2、藕刨皮洗净切小块备用。
3、南乳一块。
4、起油锅下姜、葱爆香。
5、放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。
6、下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。
7、下南乳一起翻炒片刻。
8、下莲藕一起炒匀。
9、注入适量清水(浸过材料)大火煮沸转中小火焖煮。
10、焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。
11、大火收汁。
12、上碟。
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