太极豆腐怎么做又香又好吃
主料
日本豆腐 :适量猪肉馅 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
葱碎 :适量盐 :适量
十三香 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1. 剁肉馅,加些葱碎,一起剁入
2. 加入调料等调味品一起调肉馅,注意,少加盐,加水一起搅肉馅,把肉馅搅的稀稀的,因为上锅还要蒸的 需要有水分,一个方向的搅,搅匀
3. 调好的肉馅铺在盘子底一层
4. 玉子豆腐中间划开,用手托住片成圆片
5. 摆成反S形,图片上这个摆反了,后来调整了一下!因为日本豆腐很软,所以切开两部分分别后用手托住,先摆S上半部分,再摆下半部分
6. 两颗鸡蛋,准备分别磕入S两侧
7. 后来才发现,摆的不是特别好看,准备上锅蒸
8. 我用了一个蒸菜架子,蒸米饭时一起就可以一锅出了
9. 米饭熟了以后,太极豆腐也OK了
10. 蚝油汁儿在锅内加入少量水,适当熬制一会儿,浇在太极豆腐的一侧,造成阴阳相隔的视觉效果
11. 配个青菜
12. 我家宝贝特别给我面子,每次研究出来的新菜式,他都给赏面子的
13. 太极豆腐有点那意思吧
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...