家常菜,酸辣土豆丝怎么做又香又好吃
主料
土豆 :三个或者四个。(俩人的量)辅料
花椒 :少量干红辣椒 :少量
葱 :少量
姜 :少量
蒜 :少量
具体步骤
1. 把土豆去皮切成丝。如果刀工不是很好。可以买刮丝的那个东西。把土豆去皮然后刮成丝。如果喜欢吃脆点的朋友,可以把土豆丝多泡一会。这样把淀粉泡掉。就不会这么面了。
2. 然后上锅。倒油。把花椒葱姜蒜都爆一下。然后把它们弄出来。放土豆丝。然后放白醋。不要酱油哦。放盐。不断翻炒。
3. 快熟的时候可以尝尝味道如何。要是不够酸就再放点。土豆熟的时候会变得比较软比较扁,然后放鸡精或者是味精就可以出锅了。
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