美味的家常版酸辣土豆丝怎么做又香又好吃
美味的家常版酸辣土豆丝是很多家常菜馆必备的一道菜品,不仅年轻人喜欢它的酸爽,还很受小朋友和中老年人的追捧,在家里的餐桌上也时不时的展露一角。酸辣土豆丝主要以土豆和红椒为主料制作而成,起锅加点酸醋一道美味的酸辣土豆丝就制作而成了,土豆也是治疗便秘的好帮手哦
主料
土豆 :400辅料
干红椒 :适量葱 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
醋 :适量
糖 :适量
具体步骤
准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
将土豆切成整齐的大薄片,再将土豆片切成细丝
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
放入泡好的土豆丝,煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
放入红椒丝翻炒均匀。
最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
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