有关鲢鱼的精选知识

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啤酒炖鲢鱼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花鲢鱼：一条啤酒：一瓶辅料五花肉：适量豆腐：适量精盐：适量白糖：适量料酒：适量米醋：适量生抽：适量花椒大料：适量蚝油：适量具体步骤1.鲢鱼处理好剁段，2.五花肉切...
西红柿野生鲢鱼片怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料野生鲢鱼：800辅料葱：5大茴：半个盐：适量姜：3蒜：3酱油：适量油：适量西红柿：1个具体步骤1.西红柿洗净备用2.野生鱼切片备用3.葱姜洗净切好备用4.下入姜和大茴5...
好吃的鲢鱼炖豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料鲢鱼：一条豆腐：2大块辅料葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量郫县豆瓣酱：适量花生油：适量盐：适量料酒：适量味精：适量具体步骤活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏...
鲢鱼大白怎么做好吃呢

说到鲢鱼大白想必不少的朋友们一定都很喜欢吃吧，大白鲢鱼不仅味道十分鲜美可口，而且营养价值特别是蛋白质含量可以说很高了，脂肪含量相对其他肉类来说较低，因此很受人们的喜爱，那么，鲢鱼大白怎么做好吃呢？不妨我们一起去了解...
鲢鱼怎么炖汤好喝

从小在各位的饭桌上，想必大家就常常会听家里的大人常常会让小孩纸们多吃鱼之类的食物，说会多吃能够补脑子，吃啥补啥，所以就有各类鱼类的美味佳肴。今天，小编就来和大家来谈谈鲢鱼吧～～鲢鱼怎么炖汤好喝就是我们来谈谈的内容，相...
花鲢是鲢鱼吗

不是。花鲢并不是鲢鱼，而是鳙鱼，就是平时所说的胖头鱼。这两种鱼的差别：首先，鲢鱼与鳙鱼的科属不一样，鳙鱼顾名思义属于鳙属，鲢鱼顾名思义属于鲢属。其次，两者颜色略有差别，花鲢颜色较深而且带有花纹，而鲢鱼颜色较浅，也正是因为...
鱼骨汤的做法花鲢鱼三吃一种-----鱼骨汤鱼骨汤怎么做

“一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。”食材明细主料花鲢鱼骨（适量）辅料自制冻豆腐（适量）配料大蒜（适量...
蒜烧鲢鱼块的做法，蒜烧鲢鱼块怎么做

“家常烧鱼。”食材明细主料鲢鱼（1条）辅料大蒜（1头）调料盐（适量）葱姜（少许）干辣椒（2个）生抽（适量）陈醋（适量）白糖（少许）胡椒粉（少许）味精（少许）香菜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜烧鲢鱼块的做法步骤1、将白鲢鱼收拾干净，洗净腹内...
鲢鱼和大头鱼有什么区别

鲢鱼和大头鱼的主要区别是生活习性、所属科目、外观形态和营养价值的不同。鲢鱼属于鲤科，鲤形目，鲢属，喜食浮游植物，善于跳跃，性情急躁，身体颜色呈青灰或银白，头部较小，通常指白鲢。大头鱼属于鲤科，鳙属，又叫花鲢，以浮游动物和原...
美味的鲢鱼酸菜鱼，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲢鱼酸菜鱼香醇鲜美，味美色鲜，浓郁的鱼香一直在鼻尖萦绕，鲢鱼鱼肉细嫩可口，而且还含有很多的胶原蛋白，是温中益气，美容养颜的佳品啊！酸菜解了鱼的油腻，喜爱吃...
鲢鱼头豆腐汤的做法，鲢鱼头豆腐汤怎么做

“都说鱼和豆腐是绝配，鱼与豆腐结合，营养丰富又均衡。这次买的大鲢鱼，用鱼头搭配豆腐煲汤，真是非常的鲜美。又搭配了几颗小油菜，不但鲜美之中还有些清爽，也令这款汤的营养更全面。”食材明细主料鲢鱼头（1个）豆腐（400g）辅料油（适...
香脆的炸鲢鱼怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟炸鲢鱼，主要选取鲢鱼中身部分，因为中身部分肉比较多。炸好的鲢鱼，外焦里嫩，皮脆多汁。同时，炸鲢鱼的口味也可以变幻，你可以根据自己和家人的口味，直接做成椒...
鲢鱼有鳞片吗，如何处理鲢鱼

在我们的生活当中，鲢鱼的加工方法实际上并不复杂，用刀直接切掉就足够了，但是不了解鲢鱼的小伙伴可能会问，鲢鱼有鳞片吗？如何处理鲢鱼呢？下面让我们看看。一、鲢鱼有鳞片吗鲢鱼和大多数鱼类一样，具有鳞片，可以保护自己。二、如...
黄焖鲢鱼头怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼头：1个辅料盐：30料酒：50鸡精：20姜：50大蒜：2颗辣椒酱：2勺具体步骤1.鱼头洗净沥干，抹上盐巴、鸡精腌至20～30分钟。2.开火坐锅入油，放姜片、鱼头煎。3.鱼头...
鲢鱼需要蒸多长时间

10分钟左右。时间的长短与鲢鱼的大小相关，体积大的鲢鱼需要蒸12分钟左右，体积小的鲢鱼蒸八分钟即可。鲢鱼肉质鲜美，鱼肉紧致，准确的把握蒸鱼的时间，口感会更好。清蒸鱼不能蒸太久，太久鱼肉会变老，撒上葱花和香菜，美味的清蒸鱼...
大蒜鲢鱼的做法，大蒜鲢鱼怎么做

“大蒜鲢鱼，味道鲜美。”食材明细主料鲢鱼（一条）大蒜（一碗）辅料泡椒（七八个）泡姜（一整块）姜末（适量）葱花（小半碗）配料盐（一勺半）味精（小半勺）花椒（十多颗）料酒（两勺）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大蒜鲢鱼的做法步骤1、大蒜剥皮，洗净2、...
剁椒鲢鱼头的做法，剁椒鲢鱼头怎么做

“第一次做剁椒鱼头，参考好几个方子，北方人吃不惯辣辣的腌制剁椒，于是临时自制了剁椒酱，加了点苹果碎，感觉不错，咸鲜微辣，还透着点点的酸甜，肥而不腻，湘潭名菜也搬上北方的餐桌，家人还是蛮喜欢滴。”食材明细主料鲢鱼头（1只）辅料...
「自创」红烧鲢鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼：500辅料油：适量姜：适量盐：适量具体步骤1.洗干净的鲢鱼，在鱼身上划几刀2.姜切成丝3.锅内放入适量的油放入姜丝爆香4.放入鲢鱼煎5.煎到两面粘起来6...
清炖鲢鱼这样做，营养美味少不了！

鲢鱼是菜市场最容易见到的一种鱼类，含有丰富的营养成分和营养元素，对于人体有很多好处，经常食用鲢鱼有益于身心健康。鲢鱼最适合的烹饪方法就是清炖，不仅鱼汤鲜美，而且鱼肉鲜嫩。那么，今天我们就共同学习一下清炖鲢鱼的烹饪...
家常菜红烧鲢鱼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼尾：适量辅料啤酒白酒料酒：适量干红辣椒：适量葱姜蒜：适量大料：适量白糖盐花椒面：适量具体步骤1.家常红烧鲢鱼尾2.葱姜料酒味鱼5~10分钟油热后给鱼过...
令人垂涎欲滴的鲢鱼头蛤蜊汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲢鱼头蛤蜊汤是一道美味的菜肴，烹饪简单但是营养价值很是丰富，这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。我平时在家里做的时候在水中加入几滴香油，蛤蜊的吐沙效果...
清真鲢鱼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟清真鲢鱼口味清淡鲜美，但需要提前腌制，腌制时会加入葱、姜、蒜、酱油等提味物质，腌制过程中能让鲢鱼充分浸入味道，清真鱼一般是蒸出的，高温会让味道更加深...
美味的鲢鱼炖豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料鲢鱼头：450豆腐：300辅料香菇（鲜）：10油菜心：2棵金华火腿：10花生油：5胡椒粉：3盐：4料酒：3大葱：2段生姜：2片具体步骤将鲢鱼头，去鳞、去鳃洗净，鱼头正中一分为二...
鲢鱼烧毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时鲢鱼烧毛豆是一道带汤的配菜，常常出现在酒店的各种酒席上。制作的关键在于要让鲢鱼充分入味，最关键的步骤就是腌制的过程，配上毛豆这一种富含蛋白质和脂...
香煎鲢鱼排的做法，香煎鲢鱼排怎么做

“喜欢这鱼排，这个地方的肉是最嫩的部位，煎一下特别好吃。”食材明细主料鱼排（适量）辅料料酒（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎鲢鱼排的做法步骤1、鱼排就是鱼中间带骨头的...