开胃的香煎茄盒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粗茄子 ：1根
面粉 ：70

辅料

小苏打 ：适量
盐 ：适量
猪肉糜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.长茄子一根，洗净。

2.去头尾切成两片一组的茄盒，中间不要切断

3.姜取适量切成末加入猪肉糜

4.再将茄子两头切下的多余部分切末，适量蛋液和盐加入猪肉糜拌匀成猪肉馅

5.将适量猪肉馅夹入茄盒中

6.面粉加水、盐和适量小苏打，调成比较稠的面糊

7.平底锅小火加热，倒适量油，抹开

8.将夹好猪肉馅的茄盒在面糊里浸一下，让其沾满茄盒，薄薄一层即可

9.依次放入沾了面糊的茄盒

10.煎至两面金黄即可

11.香煎茄盒，很美味哦！尧尧一个人吃掉一半！

烹饪技巧

一定记得用小火煎制，否则外面焦了里面猪肉馅还没熟。