脆脆的香炸藕盒和茄盒怎么做又香又好吃
香炸藕盒和茄盒是可以为自己做的一道菜,但也可以搭配其它的菜肴一起食用,这样也不乏美味。它的制作过程既简单又快速,炸出的效果很棒。只要摆盘好看,一定会激起人们的食欲,相信你和你的家人肯定会喜欢它们的,用时不会太多,过程也不会麻烦,试试吧。
主料
茄子 :一根藕 :一盘
油 :20
肉末 :20
辅料
生粉 :20面粉 :30
具体步骤
肉末中加入生粉
搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至黏稠
面粉和生粉,五香粉混合,敲入一个鸡蛋
搅拌均匀,根据面糊的情况,少许少许的加水,搅拌至糊状
茄子洗净,切成1cm左右厚度的片,然后在茄片中间横刀切开,不要切断
在茄片中间塞入肉馅。(不要塞太满,以免油炸过程漏出来)
将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈
中倒入足量的食用油,烧至7成热,放入站了面糊的茄盒,小火炸至表面金黄
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