家常菜香煎茄盒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：100
鸡蛋 ：2个
水发黑木耳 ：30
长茄子 ：1个

辅料

盐 ：适量
十三香 ：1
油 ：适量
面粉 ：30
水 ：105

具体步骤

1.韭菜择洗干净控水

2.切末放在一个较大的容器里

3.木耳切碎备用

4.滑炒鸡蛋并捣碎

5.木耳和炒好的鸡蛋倒入盛韭菜的容器里

6.加适量盐拌匀料馅就调制好了

7.茄子切成茄盒状

8.装入适量馅料依次做好

9.面粉加水调成面糊，再加十三香调味拌匀

10.将茄盒均匀的粘上面糊

11.电饼铛预热片刻，抹少许油摆上茄盒盖盖煎制

12.煎至两面焦黄即可

13.盛出开吃，如果再配点蘸汁就更好了

烹饪技巧

面糊不能调的太稀要不然挂不住糊糊。