滋补羊肉沙锅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1分钟

大家都知道，用砂锅受热均匀，有透气性，保温作用好，用它做出来的食物，口感特别好，营养成分也不宜流失。今天给大家介绍的是羊肉沙锅的做法，比较简单，关键是这道菜中的羊肉含有丰富的营养分子，香醇浓郁，吃过难忘，多吃能强筋健骨，有益于健康。

主料

羊肉 ：500

辅料

八角 ：5
盐 ：5

具体步骤

1.把山羊肉洗净，用开水焯好

2.锅里油热，放入羊肉，煸炒至表皮发黄

3.加老抽煸炒上色，关火

4.取砂锅，放入山羊肉

5.加葱，姜，八角，桂皮，红枣，辣椒

6.放入冰糖，黄酒

7.加入与羊肉持平的清水

8.中火煮开，小火焖90分钟

9.加些盐，中火收汁

10.撒些青蒜即可食用