滋补的羊肉炖萝卜怎么做又香又好吃
主料
羊肉 :500青萝卜 :半个
胡萝卜 :1个
辅料
淘米水 :1碗香菜 :少许
油 :适量
盐 :适量
大料 :少许
白胡椒末 :少许
花椒 :少许
葱姜 :少许
具体步骤
1.新鲜羊肉一块洗干净
2.切块
3.准备洗米水一碗
4.准备大料花椒
5.准备葱姜
6.绿萝卜切片
7.胡萝卜切块
8.锅里加油
9.放葱姜大料花椒爆锅
10.放入羊肉翻炒
11.将羊肉炒变色
12.加入两种萝卜
13.放入淘米水
14.没过萝卜羊肉
15.倒入煲内熬制
16.撇去浮沫
17.改小火煮15分钟,加盐
18.倒入碗中
19.加香菜和白胡椒末就可以了
黄黄的小啰嗦:加淘米水可以使肉汤变得颜色洁白和粘稠,如果不喜欢可以直接加水。
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