美味滋补羊肉火锅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

不同的制作方式致使羊肉拥有不同的口感，而且在营养保留上也有着很大不同。滋补羊肉火锅的做法简单快捷，而且营养价值极为丰富，口感滚烫咸鲜令人回味无穷。多食用有补脾益肺和生津止渴等功效。如今羊肉火锅是很多人最爱，你是不是心动了呢？

主料

羊肉 ：350

辅料

盐 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

羊肉入沸水锅内焯透捞出，羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。

羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。

烹饪技巧