滋补的土豆羊肉汤的做法怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟

如果你嫌弃清炖羊肉汤太过于清淡，那可以加上土豆，就可以使羊肉汤更加有层次感，可是加上土豆却不会减少羊肉汤的口感，反而可以提高汤的味道，让汤更加滋补，暖胃，土豆羊肉汤的做法是很多家庭的选择，因为羊肉很好吃，煮上土豆之后有另一种风味。

主料

羊腿 ：500
土豆 ：200

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
白酒 ：适量
白胡椒 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

主料：浸泡了一夜的羊腿（买的时候已剁好） 黄心土豆。

浸泡时的样子。

将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。

捞出后用水冲洗干净。

将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。

再倒点白酒。

盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。

羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。

将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。

炖好后加盐和鸡精调味。

炖好后加盐和鸡精调味。