诱人热带芒果戚风怎么做又香又好吃
身为一个对甜食痴狂的仙女,这个给大家发福利了--自制热带芒果戚风蛋糕。水果里面最喜欢的就是芒果了,接下来的这款戚风蛋糕,很多朋友说可以拿到烘焙屋里去卖了,口感相当香醇,自制的话还可以根据每个人的口味自行调整,情人送给恋人这样一份礼物是不是很有新意呢,那么现在我们就开始吧。
主料
低筋面粉 :50牛奶 :30ml
鸡蛋 :4个
消化饼干 :4片
辅料
白糖 :40盐 :2
黄油 :20
具体步骤
1.将消化饼干装入保鲜袋中,用擀面杖压碎
2.拌入软化的黄油
3.将拌好的饼干铺在杯底,压实
4.蛋黄蛋白分离,将蛋黄打散,加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀。
5.芒果果肉捣成泥,拌入蛋黄糊中
6.蛋白中加入盐,将白糖分三次加入,将蛋白打至硬性泡发
7.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,用刮刀上下翻版,再倒入剩余的蛋白中,翻版均匀
8.将蛋糕糊倒入杯中,八分满即可,烤箱150度预热10分钟,上下火烤制40分钟
9.芒果一切二去胡,划斜十字
10.芒果和蛋糕也是很配的哟~
1、芒果可以换做自己喜欢的水果。
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