新招芒果戚风蛋糕怎么做又香又好吃
戚风蛋糕,质量非常轻,但是虽然质地很轻,体积看上去却是非常的大,这主要是其中含有比较多的空气来支撑,戚风蛋糕因为用了较多的鸡蛋和食用油,因此质地非常松软。这道新招芒果戚风蛋糕,芒果的热带气息展现的淋漓精致,加上白糖,味道更加香甜,非常好吃。
主料
低筋面粉 :75果粒发酵乳 :50
白糖 :40
芒果 :1个
鸡蛋 :4个
辅料
玉米油 :适量醋 :适量
水 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
大芒果
去皮切丁,加淀粉,2滴水拌均
蛋清蛋黄分离蛋黄打散,入油,奶,分次打均匀
筛入面粉拌均成糊
入芒果粒
拌好的芒果糊
蛋清分3次入白糖和醋打至发泡
取3分之一入芒果糊八字拌均
再全部倒回蛋白中切上下翻拌均匀
入烤盘是不会流动的
面糊用铲子扒平
烤箱预热好的165度上下火25分钟再转150度10分钟即可。原来只需20分钟现在加水果要时间长点
芒果加淀粉熟后芒果还是香嫩可口呀,水只要2滴,别多放
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...