美味的果干戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

果干戚风蛋糕既可以做饭后点心也可以做下午茶甜品，制作时间虽然有点多，但是和可以和家人朋友一起做，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快，幸福感满满的。这款面包加入了黄油和牛奶，吃起来满满的奶香味，加上蔓越莓酸酸甜甜，好看又好吃。

主料

低筋面粉 ：150

辅料

橄榄油 ：30
鸡蛋 ：70
牛奶 ：100
干果 ：50
白砂糖 ：50

具体步骤

1.分别将果干切碎。

2.油和牛奶拌匀。

3.蛋黄和蛋清分离，蛋黄打入牛奶和油的混合液内拌匀，另蛋清打在无水无油器皿中备用。

4.筛入低粉拌匀。

5.这是拌好的面糊备用。

6.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。

7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，不要划圈哦！

8.然后倒入剩余的蛋白中切拌匀，并拌入果干拌匀。

9.倒入两个6寸模具内抹平并送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。

10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后切块享用吧！