好吃的果干戚风蛋糕怎么做又香又好吃
春天到了,春芽开始抽出茂密的枝丫。我的创造力也迸发了,一早起来我觉得我的小宇宙快要爆发啦,于是就上菜市场去买菜。我买了面粉,想着搭配优质蛋白满满的鸡蛋,做成好吃的果干戚风蛋糕,不仅能满足我们日常营养需求,也能满足我对食物口感的追求。喜欢的朋友可以试试哦。
主料
面粉 :适量葡萄干 :适量
辅料
橄榄油 :适量鸡蛋 :适量
牛奶 :适量
糖 :适量
具体步骤
分别将果干切碎
油和牛奶拌匀。
蛋黄和蛋清分离,蛋黄打入牛奶和油的混合液内拌匀,另蛋清打在无水无油器皿中备用。
筛入低粉拌匀。
这是拌好的面糊备用。
分三次加糖打发蛋清,打发至硬性蛋白
取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀,不要划圈哦!
然后倒入剩余的蛋白中切拌匀,并拌入果干拌匀
倒入两个6寸模具内抹平并送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后切块享用吧!
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