多好吃的果干戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

果干戚风蛋糕是大家爱吃的一款蛋糕，非常的好吃，所以深受人们的喜欢，这款蛋糕的营养成分比较丰富，所以是比较适合大家多吃的，还因为有果干的加入了，所以口感还不错，喜欢吃的人可以多吃哟，经常吃要注意保护牙齿，因为蛋糕吃起来是甜味的

主料

低筋面粉 ：90

辅料

鸡蛋 ：5个
蔓越莓 ：20
葡萄干 ：20
牛奶 ：50
细砂糖 ：50
橄榄油 ：40

具体步骤

1.分别将果干切碎。

2.油和牛奶拌匀。

3.蛋黄和蛋清分离，蛋黄打入牛奶和油的混合液内拌匀，另蛋清打在无水无油器皿中备用。

4.筛入低粉拌匀。

5.这是拌好的面糊备用。

6.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。

7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，不要划圈哦！

8.然后倒入剩余的蛋白中切拌匀，并拌入果干拌匀。

9.倒入两个6寸模具内抹平并送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。

10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后切块享用吧！

烹饪技巧

烤至上色后可加盖锡纸。