芳香四溢的糖醋排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :800辅料
醋 :5勺酱油 :2勺
盐 :1小勺
姜 :2片
番茄酱 :1勺
白糖 :4勺
料酒 :1勺
八角 :1颗
蒜 :2瓣
具体步骤
1.排骨斩成块
2.泡在水里,中间换几次水,泡去血水
3.倒入凉水锅,焯去血水
4.捞出焯好的排骨备用
5.准备好姜,蒜,八角
6.锅里放一勺油,再放入三勺白糖
7.中火熬至糖变成褐色
8.倒入排骨翻炒
9.放姜蒜和八角
10.放1勺料酒
11.放3勺醋
12.2勺酱油
13.加水没过排骨,大火烧开,转中火炖40分钟
14.40分钟后再加1勺白糖
15.1小勺盐
16.1勺番茄酱
17.再加一勺白醋,把汁收干即可
18.成品
19.成品
最后收汁的时候尝一下,自己调一下口感
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