芳香四溢的創香牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

創香牛肉是以牛肉为主料制成的一道美食，常用于单吃下酒或作宴会冷碟，也可用于工艺菜的造型。这道菜制作方法也较为简单，做出来后醇香鲜美。另外这道菜一般人群均可食用，对于患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食。这道菜也是我从小吃到大的一道菜，具有童年的回忆。

主料

牛肉 ：3斤

辅料

红椒 ：4个
光蒜 ：适量
菜椒 ：1斤

具体步骤

1.牛肉切片。

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

5.牛肉滑油不能太老，打出油，锅洗净。倒入净油放蒜沫煸香，倒入牛肉快速翻炒，最后适量调味倒肉翻炒几下马上出锅即可。

烹饪技巧

喜欢吃蒜的可以多放蒜，煸香味下过好油的牛肉。