芳香四溢的红烧土豆排骨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：700
土豆 ：2个

辅料

生抽 ：3匙
料酒 ：2匙
桂皮 ：2片
香叶 ：3片
食用油 ：3匙
花椒 ：适量
葱 ：2段
姜 ：5片
八角 ：3个
盐 ：1匙

具体步骤

1.准备食材，排骨，土豆，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶。

2.排骨掉血水后清洗干净血沫。

3.炒锅预热，放入食用油，加入棉糖。

4.棉糖成棕红色的时候就可以放入排骨翻炒。

5.排骨翻炒均匀上色。

6.放入调料继续翻炒出香。

7.加入热水，热水莫过排骨。

8.加入料酒

9.加入生抽

10.大火烧开，盖锅盖炖30分钟。

11.土豆掰块。

12.30分钟后加入土豆。

13.加入盐，继续炖15分钟，到土豆绵软。

14.香味浓郁的红烧土豆排骨成盘出锅了，是真的好香啊！

烹饪技巧

土豆用刀尖掰块，炖出来的会更加绵软。排骨3/2快要熟的时候放入土豆，一起在放盐，最后一起出锅。