美味手撕炼乳面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一道风味十足的手撕炼乳面包搭配一杯热热的鲜牛奶和新鲜蔬果食用让人一整天都可以充满活力。金黄诱人十足的色泽，松软香甜的口感让人欲罢不能，制作工艺也是简单不复杂的。喜爱甜点的你绝对值得拥有这份美味，让你可以感受到无尽的甜点魅力。

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：125

辅料

糖 ：20
盐 ：5
奶粉 ：10
炼乳 ：15
黄油 ：20
酵母 ：2
水 ：适量
蛋液 ：适量

具体步骤

把除黄油外的所有材料放进面包桶内，启动面包机开始揉面。半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面，揉面一个小时左右达到出膜状态。直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟，用擀面杖擀成圆饼状。上面均匀的涂抹一勺炼乳，用刀切成四条。把四条叠在一起再切成均匀的四段。放入中空模具中，再次发酵至原来的两倍大，表面刷上鸡蛋液。

烤箱180度预热，下层烤二十分钟至面包上色。烤好后取出脱去模具。

烹饪技巧