牛肉板面的做法，牛肉板面怎么做

“味道很好的牛肉板面”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉板面的做法步骤

• 1、牛肉洗净。

• 2、切成小粒，备用。

• 3、油菜洗净，鸡蛋提前煮好剥皮，备用。

• 4、小料兑水，拌至均匀，备用。

• 5、牛肉过沸，捞出备用。

• 6、过冷水，飘着的肉沫倒掉。

• 7、热锅入油，倒入牛肉，炒变色，放入干红辣椒香叶，炒出香味后放入老抽和小料，稍炖一下。

• 8、牛肉熟后倒入鸡蛋，翻炒均匀。

• 9、煮沸水，煮面条，快熟的时候放入油菜，熟后过冷水，捞出放在碗里。

• 10、乘在碗里，倒上小料，浇上热汤就可以吃了。