美味的手撕面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：20
酵母 ：3
高筋面粉 ：200
盐 ：2
牛奶 ：120
细砂糖 ：30

辅料

蔓越莓 ：适量
蛋液 ：适量
杏仁 ：适量

具体步骤

1.面包桶内先放入主料的液体材料，再放入干性的材料（黄油除外）

2.揉成面团后，加入黄油继续揉

3.将面团揉至扩展阶段

4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大

5.取出面团排气

6.搓成长条擀薄

7.切成条放入模具

8.发酵至两倍大，表面涂上蛋液，撒上蔓越干和杏仁片

9.放进预热到180度烤箱,下层,烤25分

10.出炉后，放至冷却脱模，喜欢甜一点的可在表面薄薄的筛一层糖粉

11.成品

烹饪技巧

1、面团必需揉出膜。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。